Hazırlık Süresi: –
Pişirme: –
Tamamlanma: –
5 dakikada şipşak hazır mis gibi ,çok sevdiğim bir börek… Yapan çoktur ama bu da benden gelsin.
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1,5 su bardağı kadar pastırma
- (Pastırmayı elimizle bir kaç parçaya bölüyoruz.)
- 1 su bardağı kadar kaşar peynir rendesi
- 2 adet domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet sivri biber
Hazırlanışı
1Öncelikle ufkaları dörde katlayıp kesiyoruz, yani elimizde 8 parça yufka oluyor. Her yufkanın geniş kısmına önce pastırma sonra kaşar dilimlenmiş domates ve biberi koyup sıkı olmayacak şekilde uçlarını kıvırarak dikdörtgen biçiminde sarıyoruz.
2Yufkanın ucunu suyla az ıslatıp yapıştırıyoruz. Kızgın yağda iki tarafını da kızartıp kağıt havlunun üzerine alıyoruz.
Börekleri köşeden köşeye keserek ikiye ayırıyoruz
3Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/neff_el’e teşekkürler.
