Mandalinalı cheesecake. Hafif ve çok lezzetli ayrıca sunumu da kolay… Yapımı hiç zor değil ve bu tarifi yapıp tadına baktıktan sonra bir daha dışarıdan yemezsiniz.
Malzemeler
- Tabanı için;
- 1.5 paket yulaflı bisküvi
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 cay bardağı fındık içi
- Kreması için;
- 400 gr. labne peyniri
- 1 paket sıvı krema
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tozşekeri
- 1 paket vanilya
- Mandalina sosu için;
- 2 su bardağı mandalina suyu
- Yarım su bardağı tozşekeri
- 1.5 yemek kaşığı mısır nişastası
Hazırlanışı
1Muffin kalıplarına kağıt yerleştirin. Bisküvileri ve fındıkları mutfak robotunda çekerek un haline getirin. Tereyağını eritip ekleyerek iyice karıştırın ve kalıplara paylaştırıp kaşığın tersiyle yada bardak ile üzerlerine bastırın.
2Labne peyniri, vanilya, krema ve şekeri mikserle çırpın. Nişasta,un ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı bisküvi tabanının üzerlerine paylaştırın.
3Fırının alt bölümüne su koyduğunuz fırın kabını yerleştirin.
Cheesecake tepsisini orta bölüme yerleştirin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
4Sosu için; Mandalina suyunu sıkın. Bütün malzemeyi küçük bir tencereye alıp çırpma teliyle karıştıra karıştırarak pişirin. Koyu olacak olursa bir miktar su ilavesiyle açabilirsiniz. Keki fırından çıkarıp sosu üzerine dökün. Soğuyunca servis yapabilirsiniz. Tarif için instagram.com/yesilsalata’ya teşekkürler.
