Lahmacun tadında sunumu süper bir börek sizlerle… Süper gözüküyor, biz çok sevdik. Detaylı tarife ve malzeme listesine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet yufka
- İç malzemesi için;
- 300 gr. kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 tutam maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça biri biber salçası olsun
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, isot, pulbiber, kimyon
- Sosu malzemeleri;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
Hazırlanışı
1Kaba, kıyma ve minik doğranmış tüm sebzeleri koyup karıştırın. Sarımsak, tuz, salça ve baharatları da ilave edip iyice yoğurun köfte yoğurur gibi… Ardından sosu hazırlayın. Yumurta, süt ve sıvı yağı güzelce çırpın.
2Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.
1 adet yufkayı tepsiden dışarı sarkıtın daha sonra diğerini koyup sosumuzdan fırça ile her yerine sürelim.
3Diğer kalan yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra, dışa taşan yufkayı içe doğru düzeltelim ve
iç harcımızdan kaşıkla her yerine gelecek şekilde düzleyelim.
4190 derecelik fırında iç malzemesi kızarana kadar 45-50 dakika yeterli. İlk sıcağı çıkınca rulo yapıp dilimleyin. Çok basit ama bir o kadar lezzetli bir tarif. Tarif için instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi’na teşekkürler.
