Hazırlık Süresi: 25 dakika
Pişirme: –
Tamamlanma: –
Bu makarna salatasını yaparken bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştik. Yani mantı tadında mı desek kızartmanın kattığı güzellikle farklı bir şey bu. Tek başına yenilebilecek keyifli bir yemek de denilebilir.
Malzemeler
- Yarım paket makarna (bol tuzlu suda haşlanır)
- Kızartmak için ;
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 4-5 adet sivri biber
- 2 adet patates
- Tüm Hepsi yıkanır küp küp doğranır ve sıvıyağda kızartılır.
- Makarna sosu için ;
- 1 kase yoğurt (fazla suyu süzülmüş veya süzme)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay k. Tuz birlikte karıştırılır
1Kıymalı sos için; 200 gr. kıyma kavrulur 1 adet minik doğranmış soğan katılır ve kavrulur. Tuz ve 1 tatlı kaşığı Biber salçası ilave edilir. En son 2 yemek kaşığı kırılmış ceviz konulur.
2Hazırlanan kızartma ve makarna bir kaba alınır biraz tuz ve doğranmış maydanoz serpilir karıştırılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Daha sonra ise üzerine hazırlanan kıymalı sos gezdirilir.
3Afiyet olsun. Yapan arkadaşlarımızdan yorum bekliyoruz. Tarif için instagram.com/neff_el’e teşekkürler.
