Öğle ve akşam yemeği için, çok ama çok nefis bir tarif önerim var. Kaşarlı ve soğan halkalı köfte tarifi… Biz bu tarifi çok sevdik.
Malzemeler
- 250 gr. kıyma
- 1-2 adet kuru soğan
- Tuz,karabiber,toz biber,kimyon
- Dilimlenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 kase un
- 1 kase galeta unu
- Kızartmak için sıvı yağ
1Kıymaya tuz,karabiber,kırmızı biber,kimyon ekleyip yoğurun.
Soğanların kabuklarını soyup,videodaki gibi dilimler halinde doğrayın.
Doğradığınız soğanları birbirinin içinden çıkartın.
2Bir adet soğan halkasına,bir miktar kıyma karışımı alıp yayın ve ortasına kaşar dilimi koyup üzerini tekrar kıymalı karışımdan bir parça ile kapatın. Tüm kıymayı bu şekilde hazırlayın. Yumurtayı çırpın.
3Un ve galeta unu ayrı kaselere koyun.
Hazırladığınız köfteleri önce una,sonra yumurtaya,sonra galeta ununa, tekrar yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda iyice kızartın.
4Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/umutsepetim’e teşekkürler.
