Muhteşem kahve kremalı bir pasta yaptım. Kremayı özel tarifimle yaptım, bayılacaksınız.
Malzemeler
- Kek için;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Kahve kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 tane yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 çay kaşığı nescafe
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket krema
Hazırlanışı
1Önce kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri çırpalım. Kabartma tozu ve vanilya ekleyip çırpalım. Un ve kakaoyu ekleyip çırpıyoruz. Bir kalıba döküp 180 derecede pişiriyoruz. Kekimiz pişerken kremamızı yapıyoruz. Biraz karışık gelebilir ama kolay bir krema.
2Önce süt ve vanilyayı bir tencereye koyup ılıtıyoruz. Bir kasede yumurta sarısı ve şekeri çırpıp,nişastayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ilıttığımız sütten bir kepçe ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3Yumurta sarılı karışımı süte komple ekliyoruz ve kıvam alana kadar pişiriyoruz. Nescafeyi sıcak suda açıyoruz. Pişen kremaya nescafe ve kremayı ekleyip çırpıyoruz. Enfes bir krema oluyor.
4Kekimizi ikiye bölüyoruz. Kek tabanını isterseniz süt ile ıslatabilirsiniz. Ben ıslatmadım. Üzerine kahveli kremayı koyuyoruz kekimizi üzerine kapatıp, kremşanti sıkıyoruz. Süslü olsun diye kakao eliyoruz. 2 saat dolapta dinlendiriyoruz. Tarif için instagram.com/sutlumutfak’a teşekkürler.
