4 katlı şahane bir kek tarifim var. Nar ve ıspanağın muhteşem uyumuna bayılacaksınız. Bir tarifte iki tarif birden, ıspanaklı kek ve nar jölesi. Narın ve ıspanağın tam mevsimiyken mutlaka bu tarifi deneyin.
Malzemeler
- Keki için;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200 gr ıspanak haşlanmış
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Kreması için;
- 2 poşet kremşanti
- 2 su bardağı süt
- Arası için;
- 1 tane nar
- Jölesi için;
- 1 tane nar suyu
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı
1Öncelikle kekimizi yapacağız. Haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanaklar ,bir su bardağı süt ile beraber rondodan geçirilir. Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvıyağ,vanilya eklenir. Un ve kabartma tozu da eklenerek güzelce karıştırılır.
2Ispanaklı ve sütlü karışım eklenip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır. 24 Cm’lik yuvarlak bir kek kalıbı hafifçe yağlanır. Kek karışımı dökülür. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir. Pişen kek soğumaya bırakılır.
3Kremşantiler süt ile çırpılır. Soğuyan kekik üzerine dökülür. Üzerine bar taneleri eklenip 30 dakika buzdolabında bekletilir. Jölesi için nar suyu sıkılır. Nişasta ve şeker bir tavaya koyulur. Su ve nar suyu azar azar eklenerek karıştırlır. Ocağa alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
4Kıvam alınca soğumaya bırakılır. Soğuma sırasında arada mutlaka karıştırın yoksa donar. Soğuyan jöle, narların üzerine dökülür. 2 saat dolapta bekletilip servis edilir. Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/sutlumutfak’a teşekkürler.
