Sütlü tatlıların lezzetine lezzet ekledim. Damak çatlatan cinsinden oldu. Tek porsiyonluk hafif harika bir tatlı arıyorsanız doğru adrestesiniz.
Malzemeler
- 2,5 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı + 1 yemek kaşığı un
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Bol hindistan cevizi
- Antep fıstığı
Hazırlanışı
1Tencereye süt, şeker ve unu koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Göz göz olunca ocağı kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Türk kahve fincanlarının içini güzelce ıslatın
2Çok dolu olmayacak şekilde muhallebiden doldurun. Soğuduktan sonra kıvam alması için 4-5 saat buzdolabında bekletin. İyice donduktan sonra parmağınızla kenarlarına hafifçe bastırıp fincandan ayrılmasını sağlayın.
3Hindistan cevizi dolu tabağın içine ters çevirin. Rahat düşmesi için de tatlının bir kenarından bastırıp hava almasını sağlayın. Her yerini hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin. Üzerini antep fıstığı ve meyve ile süsleyebilirsiniz.
4Yarım ölçüden yaptım ve 7 tane çıktı. Kişi sayısına göre malzeme miktarını1 litre süt 2 türk kahve fincanı un, damak zevkine göre 2 yada 2,5 türk kahve fincanı şeker olarak ayarlayabilirsiniz.
Püf noktası ;
Fincanların su ile iyice ıslanmış olmasına dikkat edin.
Tatlıyı mutlaka iyice donana kadar dolapta bekletin. En az 4-5 saat…
Servis zamanı ortasını küçük kaşık ile oyup çikolata kreması koyup çıkan parçayı tekrar üzerine koyun ve hindistan cevizi döküp dilediğiniz şekilde süsleyin. Tarif için instagram.com/beyhaninmutfagi’na teşekkürler.
