Tadıyla görüntüsüyle çok içime sinen bir tarif, bu sıralar farklı zamanlarda da yaptım. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.O kadar kolay ki yapılışı, rulo olmasına rağmen kırılmadan, çatlamadan sarılıyor.
Malzemeler
- İç için:
- 6 adet orta boy elma
- 1 su bardagı seker (200ml’lik klasik su bardağı ölçüsü)
- 1 tatlı kasıgı tarçın
- Kek için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker (200ml’lik klasik su bardağı ölçüsü)
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un (200ml’lik su bardagı ölçüsü)
1Elmaları soyup rendeleyelim, şeker ve tarçını ekleyip yumuşayana kadar pişirelim,elmalar suyunu çeksin. Fırın tepsisine koroplast pişirme kağıdı serip elmalı harcı eşit şekilde yayalım.
2Şeker ve yumurtayı mikserle 5 dakika çırpalım.Sütü ekleyip 1-2 saniye çırpalım.Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma katalım.Mikserin düşük devrinde çırpalım.
3Kek harcı hazır olunca elmaların üzerine dökelim. Eşit bir şekilde kek harcını yayalım. 175 derecede alt üst ayarda pişirelim. Fırından aldıktan sonra koroplast pişirme kağıdını kekin üzerine serip ters çevirelim.
4Elmaların üzerindeki koroplast pişirme kağıdını kaldırıp sıcakken hemen sıkı bir şekilde rulo saralım ve soğumaya bırakalım. Kek soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle kaplayıp dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/lezzeti_ask’a teşekkürler.
