Gelinlerin pastası olur da damatların olmaz mı hiç? Damat pastası tarifi sizlerle…
Malzemeler
- Keki İçin:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
- KREMASI İçin:
- 2,5 su bardağı süt
- 3,5 yemek kaşığı toz şeker
- 2,5 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
- Üzeri İçin:
- Kakao
Hazırlanışı
1Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri koyup iyice çırpın. Yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyin. En son unu eleyerek koyup, mikser ile iyice karıştırın.Tart kalıbını tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Kalıbın tabanını hafifçe unlayın.
2Hazırladığınız kakaolu kek karışımını tart kalıbına dökün.Kakaolu keki önceden ısıtılmış 180 derecede Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra krema malzemelerini tencereye alıp iyice karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
3Krema piştikten sonra ocağın altını kapatın. Kremanın içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, karıştırın. Son olarak yarım su bardağı Hindistan cevizi ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından kremayı ılımaya bırakın. Ilımış olan kakaolu keki tart kalıbından servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Kremayı kekin orta kısmına döküp, spatula yardımı ile düzeltin. Buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakın.
4Kağıt ile ortalama 2 cm lik seritler kesip kekin üzerine aralıklı yerleştirin. Kakao serpip seritleri kaldırıp süsleyin. Tarif için instagram.com/yesilsalata’ya teşekkürler.
