Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme: –
Tamamlanma: –
Çıtır çıtır, kat kat olmuş bu nefis katmeri deneyin deriz…
Malzemeler
- 500 gram un
- 100 gram çok ince çekilmiş irmik
- 1 çay kaşığı instant maya
- 1tatlı kaşığı tuz
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyeceğimiz ılık su
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
1Un irmik tuz ve mayayı ilave edip ılık su yardımı ile yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Elimizi yağlayarak 9 adet beze alıyoruz. Daha sonra üzerini strech ile kapatıyoruz.
2Her bezeyi elimiz ile yağ yardımı ile incecik açıyoruz. Hamuru iki tarafından ortaya doğru katlayıp yağ serpiştiriyoruz. Hamuru rulo şeklinde sarıp 10 dakika bekletiyoruz.
3Üzerine bastırıp tekrar bezeye dönüştürüyoruz. Bütün bezeleri bu işlemden geçiriyoruz. Ardından bezeleri yine elimizi yağlayarak açıyoruz. Teflon tavada güzelce pişiriyoruz. Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/yemek_askim’a teşekkürler.
