Ekmek olarak mini bazlama ya da pita ekmeği kullanabilirsiniz. Sandviç ve tost ekmekleri fırında hemen kuruyacağı için tavsiye etmem. Marketlerde paketlerde satılan pita ekmekleriyle yaptım. Büyük bazlama ekmeğiyle de eminim şahane olur.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patlıcan
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Tereyağını tencerede eritip unu ekleyelim. Daha sonra Biraz kavurup küçük küçük doğradığımız patlıcan ve sütü ekleyip kaynayınca tuz ve kaşarı ekleyip yemeğin altını kapatalım.
21 kase küçük doğranmış etleri sıvı yağda kısık ateşte pişirelim. Altını kapatmadan tuzu eklemeyi unutmayalım. Ekmeklerin içine önce beğendi ardından et koyup kapağını kapatalım.
310 dakika bu şekilde pişirip fırından alalım her yerine tereyağ sürüp kasar peyniri ekleyelim. Kaşar peyniri iyice eriyene kadar fırında tutalım. Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/lezzeti_ask’a teşekkürler.
