Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

Dışı kurabiye, içi kek kıvamında tam bir portakallı anne kurabiyesi tarifi. Tam da portakal zamanı yapılabilecek en güzel tariflerden. Hem portakal suyu hem de kabuğu ekleniyor.

Malzemeler

• 3 yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı dolusu karbonat
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 4. 4.5 su bardağı kadar un (bardak miktarı unun cinsine göre değişiyor)

1Yumurta ve Toz şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra yağ, portakal suyu, yoğurt ve kabuk rendesini ekliyoruz.
Un ,kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip elinizle yoğurmaya devam edelim.

2Ele yapışan yumuşak bir hamur olması lazım.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.

3Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla artı işareti koyup fındık ve Toz şeker serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

4Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/yesilsalata’ya teşekkürler.