İddia ediyorum bu lezzet favoriniz olacak. Böyle bir lezzet yok, damak çatlatan cinsten…
Malzemeler
- Yarım kilo tavuk göğsü
- 2 su bardağı su
- 1 paket karbonat 5 gramlık
- 5 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 şişe soda
- 1-2 sarımsak rendesi
- Kekik, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, tuz
- Tavukları Bulamak İçin; 3-4 yemek kaşığı un
1İlk olarak tavuk etini kuş başı şeklinde doğrayın. Derin bir kaseye su ve karbonatı koyup karıştırın. Tavuk etlerini ekleyip güzelce karıştırın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
2Tavuk etleri beklerken paneleme sosunu hazırlayın. Yayvan bir kabın içine sarımsak, un ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın. Yavaş yavaş sodayı ekleyin. Koyu boza kıvamlı bir sos olması gerekli. O yüzden sodayı dökerken ölçülü dökün. Ben hepsini kullanmadım. Soda şişesinin dibinde biraz kaldı.
3Eğer sos cıvık oldu ise biraz daha un ilavesi yapıp sos koyulaştırın.
Tavuk etlerini bir süzgeç yardımı ile süzüp 10 dakika daha bekletin ki iyice suyu süzülsün. Tavuk etlerini tahta çöp şişlere takıp önce una sonra da güzelce pane sosuna bulayıp kızgın yağın içinde her yerini yanlarını da dahil olmak üzere güzelce kızartıp servis tabağına alın.
4Çöp şişleri kızartma yapacağınız tavaya göre uçlarını biraz kesin daha kolay olur. Afiyet şifa olsun. Tarif için instagram.com/beyhaninmutfagi’na teşekkürler.
 favoriniz olacak. Böyle bir lezzet yok, damak çatlatan cinsten...){kind=link}